|
 |
The Aviation was created by Hugo Ensslin, head bartender at the Hotel Wallick in New York, in the early twentieth century. The first published recipe for the drink appeared in Ensslin's 1916 Recipes for Mixed Drinks. Ensslin's recipe called for 1½ oz. El Bart gin, ¾ oz. lemon juice, 2 dashes maraschino liqueur, and 2 dashes crème de violette.
|
Классический джин сауэр Aviation был создан нью-йоркским бартендером Хьюго Энслинном в 1916 году. Уже в 30-ом в легендарном сборнике коктейлей отеля Савой рецепт Aviation был опубликован без редкого фиалкового ликёра Creme Yvette, входившего в оригинальный состав. В #newbarekb мы смогли воссоздать аутентичный рецепт этого коктейля: американский джин, ликер из кислой вишни мараскино, сок лимона и, конечно же, фиалковый ликер от сообщества барменов #thebittertruth .
И, о божечки, он прекрасен!
Автор: Павел Кошкин / http://new-bar.ru/cocktails
|
| |
|
|
|
