ул. 8 Марта, 8д, 3 этаж

./Коктейли/Fog Cutter / Trader Vic / Классика Тики культуры

 
The Golden Dawn 3/4 oz Calvados 3/4 oz dry gin 3/4 oz apricot flavored brandy 3/4 oz orange juice drizzle of pomegranate grenadine Combine the first four ingredients in an iced cocktail shaker. Shake “like crazy” and strain into a cocktail glass. Drop a stemless cherry in the bottom of the glass (with no pick) for garnish. Dribble a bit of pomegranate grenadine through the drink and allow to fall. Do not stir!

Золотой Рассвет (Golden Dawn) - коктейль, названный в честь оперетты 1927 года или, вероятнее всего, ее киноадаптации 1930 года на столько потрясающе плохой, что невозможно смотреть и не пить. 
Этот фильм про военнопленных в колониальной Африке с Ноа Берри, загримированного под негра и распевающего песни типо "О, мой хозяин" и "Гимн домашнему насилию". Мюзикл снят еще на двухцветной пленке, что добавляет абсурда происходящему на экране.

Тем не менее, коктейль вкусный. Золотой Рассвет получил премию "World's Finest Coctail" Гильдии бартендров Великобритании (UKBG) в 1930. Томас Баттери - автор коктейля и трезвенник являлся старшим барменом в шикарном лондонском отеле Беркли (Berkeley Hotel).
Самое важное и интересное в истории этого коктейля - его британское происхождение. На тот момент Америка уже имела почти столетнюю базу традиций и методик приготовления коктейлей но была вынуждена отойти на второй план из-за Сухого закона. Английские же коктейли были модерном, всегда отличавшиеся интересными сочетаниями цвета, запаха и вкуса.
Золотой Рассвет включает в себя джин, кальвадос, ликер априкот бренди и апельсиновый сок в равных пропорциях. Попробовать можно уже сегодня и только в #newbarekb.
#vintagespiritsandforgottencocktails #calvados #londondrygin #apricotbrandy

Рецепт взят из:  "Vintage Spirits and Forgotten Cocktails", by Ted Haigh, aka Dr. Cocktail 

Фото: IJ Lauer

Автор: Павел Кошкин New Bar's bartender

 
bar mix study
bar mix masterclass
bar mix cocktails
 
bar mix pict
bar mix new nabor

Новое место, улучшенная программа и практика в настоящем баре!!! Спешите записаться!

 
ИГРОВАЯ

bar mix vkontakte
Позвонить нам
+7 9030817472 - Иван
+7 9506348450 - Влад
bar mix webbandit
Написать нам
Вы можете отправить нам сообщение или пожелание